FertilTech Calciumchlorid-Dihydrat E509 5 kg | Lebensmittelqualität, weiße hygroskopische Flocken für Käseherstellung, Gerinnung, Salzlaken, Konserven und Lebensmittelzubereitungen

- CALCIUMCHLORID-DIHYDRAT E509: Lebensmittelzusatzstoff mit der Formel CaCl₂·2H₂O, in Form weißer, geruchloser, hygroskopischer und leicht wasserlöslicher Flocken.
- KONTROLLIERTE LEBENSMITTELQUALITÄT: Produkt mit einem Calciumchloridgehalt von 77 bis 81 %, geeignet für Lebensmittelzubereitungen, bei denen der Zusatzstoff E509 verwendet wird.
- FESTIGUNGSMITTEL FÜR LEBENSMITTELZUBEREITUNGEN: Kann dazu beitragen, die Konsistenz bestimmter Früchte, Gemüsesorten, Oliven, Gewürzgurken und anderer verarbeiteter Lebensmittel zu erhalten, sofern die Verwendung im jeweiligen Rezept vorgesehen ist.
- KÄSEHERSTELLUNG UND MILCHGERINNUNG: Kann bei bestimmten Käsezubereitungen verwendet werden, um den Gerinnungsprozess zu unterstützen. Das Produkt vor der Zugabe zur Milch in sauberem Wasser verdünnen.
- SALZLAKEN, KONSERVEN UND LEBENSMITTELVERARBEITUNG: Geeignet zur Herstellung von Lösungen und Salzlaken für Lebensmittel, bei denen eine kontrollierte Zugabe von Calciumchlorid erforderlich ist. Die Dosierung muss an das Rezept und das verwendete Verfahren angepasst werden.
- HOHE LÖSLICHKEIT UND EINFACHE ANWENDUNG: Die Flocken lösen sich leicht in Wasser auf und ermöglichen die Herstellung homogener Lösungen. Das Produkt unter ständigem Rühren schrittweise in das Wasser geben.
- LUFTDICHTER UND WIEDERVERSCHLIESSBARER STANDBODENBEUTEL: Das Produkt wird von einem französischen KMU sorgfältig in einen heißversiegelten Beutel abgefüllt. Nach der Verwendung sofort wieder verschließen, um die Flocken vor Feuchtigkeit zu schützen.